los ingredientes

Necesitará (para 12 porciones): 5 manzanas; 200 gramos de harina doble cero; 125 gramos de yogur natural o de vainilla (básicamente un frasco); 75 gramos de stevia (o 150 gramos de azúcar granulada normal); 30 gramos de mantequilla; dos huevos; un sobre de levadura en polvo; azúcar glas al gusto

La preparación

Precalienta el horno a 180 grados. Luego remójalo con agua y luego escurre bien un poco de papel de horno que luego usarás para forrar una bandeja de horno/molde para pasteles; Si no quieres utilizar papel de horno, puedes simplemente engrasarlo con mantequilla y luego enharinarlo.

Coge las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas muy finas; luego tomar los huevos y romperlos en un bol, agregando la stevia (o azúcar) y luego batiendo con una batidora eléctrica; la mezcla debe ser de color claro y tener una consistencia ligera y espumosa.

En este punto incorpora el yogur y luego añade la levadura y la harina, que primero habrás tamizado: mezcla todo bien.

Ahora coloca las rodajas de manzana en el fondo del molde o molde para bizcocho y vierte sobre ellas la mezcla preparada previamente: nivela la superficie con una espátula.

Tarta de 5 manzanas y yogur: cocción

La cocción en el horno debe durar unos cincuenta minutos; Antes de sacarlo del horno puedes hacer la clásica prueba con un palillo. Si el palillo aún sale con algo de humedad, es recomendable pasar el bizcocho al piso más bajo del horno y dejar hornear cinco minutos más.

Servir después de una buena pizca de azúcar glas.

¡Diviértete y disfruta de tu comida!