Bombas rellenas de fresas y crema para batir. ¡Cada bocado es divino!

Ingredientes:

• 300 g (2 tazas) de harina
• 1 huevo
• 45 g (1/4 taza) de azúcar
• pizca de sal
• 7 g de levadura seca
• 140 ml (3/5 taza) de leche caliente
• 40 g (1/4 taza) de mantequilla blanda

Para la decoración:

• Crema batida
• fresas picadas
• Azúcar granulada

Direcciones:

En un tazón mediano, combine el azúcar, la levadura y la leche y revuelva para que se disuelva.
Batir el huevo. Agrega la harina y la sal, y empieza a amasar la masa con una espátula. Luego continúa amasando con las manos hasta obtener una masa elástica.

Agrega la mantequilla blanda y continúa amasando hasta que la mantequilla esté bien incorporada a la masa.

Formar una bola con la masa, cubrir con un paño de cocina o film transparente y dejar reposar durante una hora.

Divida la masa en 8 partes y forme una bola con cada una. Tapar y dejar reposar 30 minutos.

Aplana un poco cada bola y vuelve a formar una bola. Tapar y dejar reposar otros 30 minutos.

Freír las bolitas en aceite caliente a fuego lento durante 2-3 minutos por cada lado.
Deje enfriar un poco y córtelo por la mitad a lo largo, como un panecillo de hamburguesa.
Adorna la mitad con nata montada y fresas picadas, cierra con la otra mitad, espolvorea con azúcar glas y sirve.

¡Disfrutar!