Ingredientes:

• 8 onzas de fideos lo mein
• 1 libra de camarones, pelados y desvenados
• 2 tazas de vegetales mixtos (zanahorias, pimientos morrones, brócoli)
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de jengibre, picado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta para probar

Direcciones:

Cocine los fideos lo mein según las instrucciones del paquete, luego escurra y reserve.
En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Agrega los camarones y sofríe hasta que se pongan rosados, aproximadamente 2-3 minutos.
Agregue las verduras mixtas y cocine hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agregue los fideos cocidos, la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Mezcle bien hasta que todo esté bien caliente y cubierto de salsa.
Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva caliente.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 25 minutos
Kcal: 320 kcal por ración | Porciones: 4