Algunos clásicos nunca pasan de moda.

Entre los muchos postres clásicos que existen, las natillas son uno de los que más agradan. Son fáciles de comer y tienen una riqueza que ningún pudín puede igualar gracias a una generosa cantidad de huevos en la mezcla. No es de extrañar que este tipo de postre a menudo se denomine natilla de huevo, pero también se le llama natilla Amish. Los Amish son bien conocidos por sus deliciosos postres y delicias hechas desde cero, como sabrá si alguna vez ha comprado delicias Amish en sus viajes. Pero alguna vez fue un plato popular en todo el país, particularmente en las áreas agrícolas donde abundaban los huevos frescos.

Esta receta es simple, pero siempre produce una natilla perfecta.

Para comenzar a hacer esta receta necesitarás combinar una lata de leche condensada azucarada y un poco de agua caliente. Luego templa los huevos añadiendo un poco de la mezcla de leche caliente a los huevos batidos. Repita varias veces y luego podrá combinar ambos tazones por completo.

Sólo después de que los huevos se hayan templado se debe añadir un poco de extracto de vainilla. Luego vierte la mezcla en moldes para hornear o usa un molde de 2 cuartos y luego reparte porciones individuales a la hora del postre.

Por supuesto, puedes agregar un poco de crema batida o bayas encima de la natilla. Pero este postre simple y elegante no necesita más que una pizca de nuez moscada encima para ser maravillosamente delicioso. Utilice nuez moscada recién rallada si puede, ya que le da el sabor más delicioso.

Esta deliciosa natilla es tan cremosa y está tan llena de sabor a vainilla que no es de extrañar que a la gente le haya encantado durante generaciones. Puede ser un placer nostálgico para muchos y bien vale la pena hornearlo para recrear un postre que guarda tan buenos recuerdos.