¡No te saltes los pretzels, hacen toda la diferencia!

Bien, sabemos que es habitual recordar los platos populares de los años 50 y 60 y burlarse un poco. Quiero decir, vamos, ¿panes de sándwich envueltos en gelatina? Parece una verdadera exageración, pero claro, por cada plato que encontramos de esa época y que creemos que hoy en día parece totalmente loco, hay un plato que ha resistido la prueba del tiempo y todavía tiene un sabor absolutamente increíble. Esto es lo que sentimos acerca de la mayoría de las ensaladas afrutadas y “esponjosas”.

Una vez más, considerar “ensaladas” estos platos cargados de gelatina y aderezos batidos es realmente tomarse libertades, pero no podemos negar lo bien que saben, y esta pelusa de pretzel de piña no es una excepción. A pesar de estar repleta de queso crema, batido fresco y piña, con bocados de pretzel confitados, esta pelusa todavía tiene un sabor deliciosamente ligero y aireado. ¿Glaseamos el “pretzel confitado” demasiado rápido? Revisémoslo….

La parte más interesante de esta receta, y la que realmente la distingue de todos los platos similares, es el componente de pretzel confitado. Amigos, la mantequilla y el azúcar son los elementos mágicos que transforman los pretzels triturados en la adición más crujiente y deliciosa que podamos imaginar. Dulce salado en su máxima expresión, con los pretzels y la piña, esta receta tiene la cantidad justa de sabor, gracias al queso crema, y realmente tiene un sabor increíble. Decimos la verdad cuando decimos que es uno de esos platos en los que te encontrarás sacando bocados del recipiente mientras estás parado frente al refrigerador, aunque tal vez solo seamos nosotros. ¡Probablemente no!