Masticable, caramelo, mantequilla de maní, barra de pretzel. ¡Oh sí! Ese sabor salado, a turrón.

Candy hace felices a todos. Cuando tenía 13 años, hice un dulce con hermosas capas para un concurso de repostería local e incluso gané un gorro de chef conmemorativo. Nunca antes había hecho algo como esto. Cuando era un joven chef, estaba en mi fase de curiosidad comiendo cosas y diciendo “¡Oh, podría hacer eso”! Estaba saliendo de una agresiva fase de copa Reese casera y estaba listo para esforzarme. Combinando el masticable de turrón y maní de Snickers y el crujiente crujiente de un Take-five, supe que esta combinación no podía ser mala. ¡No me equivoqué!

Mi mamá me animó a participar en el concurso local de repostería navideña en el Terrace Center. La había estado ayudando a hacer galletas navideñas todos los años desde entonces y, diablos, me sentía segura. Las encimeras de la cocina de mi madre no tenían idea de lo que les esperaba.

El proceso de elaboración de dulces es realmente un momento súper divertido. Estás haciendo todos estos dulces increíbles y combinando esos sabores en uno. ¡Cada capa de esta barra de chocolate sabe bien! Estás superponiendo estos hermosos sabores para luego cubrirlos ligeramente con chocolate, y cada vez que haya chocolate involucrado, harás un desastre. Se utilizaron muchos tazones para hacer esta barra de chocolate.

Para mi barra de chocolate, comienzas con el pretzel crujiente y salado y luego continúas con el caramelo de maní y el turrón masticable. Las capas son todo el paso uno y la parte fácil. Tómate un día, deja que se fundan todos los sabores en el frigorífico antes de cortarlos y cubrirlos de chocolate al día siguiente. En esta parte es cuando podrías perder la paciencia. El chocolate es quisquilloso. Quizás no quieras cubrir toda la barra con chocolate porque no tienes paciencia. Está bien, yo también. Vierta ligeramente sobre el chocolate en la parte superior, tal vez pase ligeramente por los bordes una o dos veces y termine con sal en escamas. Este chocolate no está templado. El chocolate templado puede solidificarse a temperatura ambiente; deben refrigerarse o se derretirán. La mejor parte es que duran MUCHO tiempo, especialmente en el congelador.