Mis galletas de nuez con mantequilla, suaves y masticables, están hechas con nueces tostadas, azúcar morena y mucha mantequilla. ¡Son increíblemente fáciles de hacer SIN batidora y SIN necesidad de enfriar!

Ingredientes:

• 1 taza de nueces picadas
• 7 cucharadas. mantequilla sin sal
• 1/3 taza de azúcar granulada
• 1 taza de azúcar moreno
• 2 huevos
• 1 cucharada de extracto puro de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• una pizca de sal
• Mitades de nueces en la parte superior de cada galleta

Cómo hacer galletas de mantequilla y nueces:

Asegúrate de que tu horno esté precalentado a 350 °C y cubre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.

A continuación, bata la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede ligeramente cremosa.

Luego agrega los huevos y el extracto de vainilla y vuelve a batir por 2 minutos más. Agregue inmediatamente la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcle hasta que estén bien combinados.

Cuando esté listo, coloque las bolas, con una espátula mediana, sobre papel de hornear preparado y agregue media nuez encima de cada galleta. Hornee hasta que estén dorados, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

¡Disfrutar!