Tarta fría de chocolate, muy cremosa y sin harina, mantequilla, aceite ni huevos
Ingredientes
- 210 g de galletas de té
- 2 cajas de yogur de chocolate
- 1 litro de leche
- Dos cucharadas de cacao amargo
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- 100 g de chocolate amargo
Cómo preparar pastel de chocolate frío
- Coge un bol y empieza a desmenuzar las galletas en granos finos, ahora vierte en él las dos latas de yogur de chocolate y empieza a trabajar la mezcla hasta que quede suave para luego extenderla en un molde para bizcocho de unos 18cm de diámetro, previamente untado con mantequilla.
- Luego coloca una cacerola alta al fuego, comenzando a calentar 4 vasos de leche , incorporando poco a poco el cacao amargo en polvo, el azúcar y la harina, hasta que hierva, luego retira del fuego y deja que se derritan las hojuelas de chocolate amargo hasta que hierva. Se crea una mezcla espesa y cremosa.
- Ahora rellena el molde con la crema de chocolate, nivelándolo bien, y luego déjalo reposar en el frigorífico unas 3 horas.
- Una vez pasado el tiempo necesario, retira el bizcocho del molde y decora como más te guste, por ejemplo nosotros utilizamos fresas para darle un toque artístico a nuestra delicia.
Y… Disfrute de su comida.