Hay más de una forma de hacer un pastel de hojas de Texas.

Ahora bien, hay más de una forma de hacer un pastel de hojas de Texas, ¿sabes? Está el clásico pastel blanco de Texas, por supuesto. Pero también tenemos selva negra, almendras, ponche de huevo y tortuga… Lo que quiero decir es que aquí en 12 Tomatoes nos encanta el Texas Sheet Cake. ¡Así que aquí hay otro! Esta vez tenemos una versión de coco para ti y es tan suave, dulce y blanca como el clásico, pero esta vez tiene un toque tropical.

Comenzarás con el clásico bizcocho de Texas, hirviendo un poco de mantequilla y agua en una sartén. Luego agrega el azúcar, el huevo, la crema agria y, en este caso, el extracto de coco. Luego, harina y bicarbonato de sodio. ¡Una masa fácil en un tazón! Eso se coloca en una bandeja para hornear y se hornea y luego lo cubres con coco.

Y luego viene el glaseado, que es más bien una situación de glaseado que se puede verter. Se hierve la mantequilla y la leche y luego se agrega el azúcar en polvo y el extracto de coco y se vierte todo sobre el pastel.

Debes hacerlo mientras aún está caliente para que el sabor dulce y pegajoso realmente se absorba antes de que todo se enfríe y forme una pequeña y agradable mezcla de pastel, coco y glaseado.

Luego, finalmente puedes cortar y servir y obtienes un pastel húmedo y mantecoso con un dulce masticable de coco para acompañarlo. Todavía se siente clásico, pero con un pequeño giro divertido.