Una comida completa en sartén con todas las bondades del clásico.

Salisbury Steak es muy querido, claramente. ¿Y qué es no amar? Es delicioso. Pero eso no es todo lo que tiene a su favor: también tiene una larga tradición como plato abundante y económico. Entonces, ¿por qué cambiarlo? ¿No es ya perfecto? Pues pensábamos que a toda esa carne lo único que le faltaba… eran las patatas. Así que hicimos el plato mejor y los agregamos directamente para obtener una comida completa de Salisbury Steak en una sola sartén. (O casi completo, una ensalada agregaría algunas verduras a la imagen. Y probablemente ese no sea un mal plan).

Esto es tan fácil como el tradicional Salisbury Steak, o al menos casi. El único esfuerzo adicional es limpiar y picar las patatas, y también el paso clave para que esto funcione como una comida rápida: meterlas en el microondas para empezar. Cinco minutos en el microondas reducen el tiempo de cocción de esas papas en la estufa, pero siempre puedes comenzar y terminarlas en la estufa si no te importa un tiempo de cocción a fuego lento más prolongado.

Aquí hay un poco más de líquido del que podrías encontrar con tu receta básica de Salisbury Steak, tanto para cocinar las papas a fuego lento a la perfección como para hacer una hermosa salsa de cebolla para colocar sobre ellas y las hamburguesas de carne. Pero no te importará tener oportunidades adicionales para usar esa salsa, lo prometo.

Nada satisface tanto como la carne y las patatas, por lo que es una obviedad prepararlas en la misma sartén, y mejor aún si van acompañadas de una deliciosa y sabrosa salsa.