La receta del postre cremoso de plátano: ¡se prepara rápido y está riquísimo!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de reposo en el frigorífico: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 2 tazas grandes o 4 tazas pequeñas (se recomienda una taza pequeña para personas que están a dieta)
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 60 g de galletas sin azúcar finamente picadas
- 30 g de edulcorante stevia (o alternativamente 60 g de azúcar normal)
- 25 g de maicena
- 20 g de mantequilla derretida
- 3 yemas de huevo
- 1 plátano
- Lo suficiente de chocolate rallado
Preparación
- Primero, pela el plátano, tritúralo en un plato con un tenedor para hacerlo puré y déjalo a un lado un momento.
- Ahora vierte la leche en un cazo, añade el puré de plátano, mezcla con un batidor de mano, enciende el fuego y, sin dejar de trabajar, lleva todo a ebullición .
- Ahora rompe las yemas de huevo en un bol, agrega el edulcorante stevia (o azúcar), bátelas con una batidora manual, agrega la maicena y mezcla bien.
- Una vez hecho esto, agrega los huevos a la leche, mezcla con el batidor de mano, sin parar, deja que espese y luego apaga el fuego.
- Por último, mezclar las galletas finamente picadas con la mantequilla derretida, esparcir 3 cucharadas de ellas en dos tazas alternándolas con la crema de leche, llevar al frigorífico durante 20 minutos y decorar con el chocolate rallado.