Un clásico del estadio que TODOS deberíamos conocer y amar.

Todos hemos comido sándwiches de pollo antes, pero a menos que seas de Ohio (o visites ese lugar con frecuencia), probablemente no los hayas comido así. Mira, este no es un sándwich de pollo cualquiera, es un sándwich de pollo desmenuzado de Ohio y se trata de mucho más que solo pollo. Es el tipo de comida que se encuentra tanto en los estadios como en las comidas compartidas, y si bien es económica y fácil de preparar, es la combinación característica de ingredientes lo que la hace tan clásica. (¡Y sabrosa!)

Por lo general, cuando comes un sándwich de pollo desmenuzado, es solo pollo desmenuzado y un poco de salsa, pero ese no es el caso aquí. Los sándwiches de pollo Ohio ciertamente incluyen pollo desmenuzado, pero también siempre incluyen relleno o galletas Ritz trituradas, o ambos. (El nuestro usa ambos porque a veces más es mejor). También contiene crema de pollo, lo que lo convierte en un sándwich muy cremoso pero bastante desordenado. Piense en Sloppy Joe, pero en forma de pollo cremoso y bañado en carbohidratos.

Si bien puedes hacerlos tan simples como mezclar una lata de pollo cocido con los otros ingredientes en la estufa, nuestra versión usa la olla de cocción lenta para cocinar las pechugas de pollo hasta que estén tiernas y se deshagan. Esa carne jugosa se fortalece con una mezcla de relleno sazonada, migas de galletas con mantequilla y una sabrosa sopa de pollo. Como probablemente puedas imaginar, es un perfil de sabor reconfortante y fácil de amar, que es exactamente la razón por la que se ha convertido en un clásico perdurable de Ohio.