Ingredientes: 

-200 g de arándanos
-40 g de azúcar
-1 chorrito de limón
-50 ml de agua
-200 g de mascarpone
-300 g de yogur natural
-azúcar glass, al gusto
-30 g de galletas, (galletas de chocolate)
– crema batida (nata)
-1 cucharada de ron

Preparación:

Llevar a ebullición los arándanos con el azúcar, el limón y el agua y cocinar a fuego lento durante unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia; las bayas deben estar blandas, mezclar con el ron y dejar enfriar.
Mezclar el mascarpone con el yogur hasta que quede suave, endulzar con azúcar glas al gusto, desmenuzar las galletas en trozos grandes y mezclar, repartir entre los vasos de postre.
Vierta el puré de frutos rojos enfriado sobre la nata, decore con nata montada y unos arándanos, deje enfriar.