Ingredientes

• 250 ml de crema de verduras
• 1 tubo de 170 g de leche condensada
• 1 taza de café expreso amargo
• Sabor amargo del cacao

Preparación

1. Prepara el café con antelación y déjalo enfriar.
2. En un bol mezcla el café frío con la leche condensada hasta obtener una crema suave.
3. Montar la nata fría del frigorífico.
4. Incorporar la crema de café a la nata, con movimientos delicados de abajo hacia arriba.
5. Colocar la crema obtenida en un molde para muffins de silicona (el molde de aluminio debe estar cubierto con film transparente).
6. Cubrir con film transparente y congelar durante al menos 5-6 horas.
7. Cuando se acabe el tiempo, coloca los parfaits en fuentes para servir y espolvoréalos con cacao amargo.