Bizcocho de 12 cucharadas: ingredientes y preparación

Para esta receta obtenga:

• 3 huevos
• 12 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 pizca de sal
• 12 cucharadas de leche
• 12 cucharadas de aceite
• 12 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• al gusto de azúcar glas para espolvorear

Forrar un molde para bizcocho cuadrado de 21 cm con el papel adecuado  .

Precalienta el horno a 180°.

Rompe los  huevos  en un bol, añade  12 cucharadas de azúcar y 1 de azúcar de vainilla,  luego mezcla todo con la batidora (¡incluso si alguna vez usaste una batidora de mano!). Cuando la mezcla esté bien incorporada y los granos disueltos,  agrega 12 cucharadas de leche  y la misma cantidad de  aceite,  mezcla e incorpora  la harina  y  la levadura  tamizándolas directamente en el recipiente. Déjalos absorber removiendo con la batidora hasta obtener una mezcla uniforme y transfiérelo al molde.

Nivela la superficie y hornea por 35 minutos.

Haz la prueba del palillo antes de sacar el bizcocho de leche antiguo y sólo sácalo del horno si el palillo está completamente seco.

Déjelo enfriar a temperatura ambiente, luego desmínelo y espolvoréelo con azúcar glas, si lo desea.