Capas de dulzura con una corteza de mantequilla.

Uno de los recuerdos más preciados de mi infancia son las barras mágicas de galletas de mi madre (quizás las conozcas como barras de siete capas), así que cuando me encontré con estas barras mágicas millonarias, tuve que hacerlas. Toman todo lo que hace que una Magic Cookie Bar sea excelente (capas de chocolate derretido, un toque de nuez crujiente, coco masticable) pero suben la apuesta con una delicada base de mantequilla y una textura aún más pegajosa. Son tan sorprendentes como parecen y resultan bastante fáciles de hacer.

A diferencia de las barras Magic Cookies normales a las que estoy acostumbrado, estas comienzan con una masa de mantequilla rápida y fácil y no con migas de galletas Graham. Eso significa que la base tiene más textura mantecosa y es un poco más resistente, y funciona totalmente. Simplemente mezcle la masa, transfiérala a su sartén y luego querrá forrarla con un poco de plástico antes de presionarla en una capa uniforme.

La capa de mantequilla se hornea sola por un tiempo, y luego vienen las cosas que parecen más familiares: capas de chispas de chocolate, coco, nueces y, finalmente, una lata entera de catorce onzas de leche condensada azucarada.

Todo vuelve al horno el tiempo suficiente para que todo se asiente y, a menos que quieras una experiencia muy pegajosa, es mejor esperar hasta que se enfríen por completo para cortarlos. (No pudimos esperar lo suficiente).

Al igual que su prima en capas, las Millionaire Magic Bars son ricas, masticables, pegajosas y dulces, pero la base de galletas de mantequilla mantiene muy bien todo ese sabor. Son el tipo de postre tan rico que es difícil comerlos en exceso, ¡pero vale la pena darse un capricho dulce!