Sabor clásico amado por niños de TODAS las edades.

Cuando busque una sopa que sea lo más cómoda posible y que también llene y sea deliciosa, no busque más que la carne de res y macarrones. Recuerdo que me encantaba esta sopa en mi infancia, aunque en ese momento decía que odiaba todas las sopas. Sin embargo, gracias al sabor carnoso del tomate y los tiernos macarrones, es el tipo de sopa a la que los niños parecen no poder resistirse… Pero en realidad eso se aplica a niños de todas las edades, desde los dos años hasta los ciento dos.

No temas, este no es el tipo de sopa que tienes que cocinar a fuego lento todo el día para lograr el sabor óptimo. No. Se prepara en solo unos treinta minutos y es un proceso simple y directo sin una gran cantidad de ingredientes.

Se empieza con cebolla, ajo y carne molida que se dora en una olla…

… y luego cocine a fuego lento en una mezcla de caldo de res, tomates cortados en cubitos, salsa de tomate, azúcar morena, salsa inglesa, albahaca, orégano, tomillo y hojas de laurel. Eso se cocina a fuego lento hasta que espese un poco y los sabores se unan, aproximadamente diez minutos.

¡Y luego estás listo para los macarrones! Puedes hervir los macarrones por separado y mezclarlos con la sopa, pero prefiero agregarlos secos a la sopa y dejarlos hervir a fuego lento hasta que estén tiernos. Existe un pequeño peligro de cocinarla demasiado de esta manera, claro, pero me gusta la forma en que la pasta absorbe parte del sabor de ese caldo de tomate y carne.

No hay nada terriblemente innovador o revolucionario en esta sopa; se trata simplemente de ingredientes simples bien combinados. ¡Sabores clásicos y una sopa clásica eterna!