El pan es un alimento que nunca falta en las mesas italianas, de hecho todos lo comemos tanto en el almuerzo como en la cena. ¿Pero qué pasa si te das cuenta de que lo has terminado? ¿Quizás en un momento en que las tiendas estén cerradas?

Seguramente esto podría convertirse en un problema, obviamente si no fuera posible prepararlo en casa. ¿Pero tiene precio? Sencillo, gracias a la receta de pan casero sin amasar. De hecho, de esta forma podrás servir unos panes fantásticos que no te harán arrepentirte de los comprados en la panadería. Porque esta preparación (entre otras cosas relativamente sencilla y rápida) es realmente muy deliciosa. Si lo pruebas, lo más probable es que ya no quieras salir a comprar pan. Porque puedes hacerlo tú mismo con tus propias manos y cómodamente en casa. Este pan se puede conservar aproximadamente 2 días y si se endurece un poco podrás hacer excelentes bruschetta o pan tostado para acompañar tus platos.

La receta de pan casero sin amasar para hacer en casa

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de vida: 60 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora y 50 minutos
Porciones: 10
Calorías: 180 por porción

Ingredientes:

• 500 g de harina 00 (+ la dosis para espolvorear la superficie del panel)
• 370 g de agua tibia
• 20 g de levadura de cerveza
• 10 g de buen vino
• 5 gramos de miel

Preparación

1. Primero, vierte el agua en un bol grande, agrega la miel y la levadura, revuelve bien y deja que esta última se disuelva durante 10 minutos.
2. Además incorpora, sin dejar de mezclar con una cuchara de madera, la sal y la harina hasta obtener una mezcla con una consistencia pegajosa y suave.
3. En este punto, envuelve la masa en film transparente y luego déjala reposar durante 60 minutos a temperatura ambiente.
4. Al final de la hora, tomar la mezcla y hacer bloques del mismo tamaño.
5. Que luego se deben colocar (espaciados) en una bandeja de horno forrada con papel de horno, luego espolvorear la superficie con harina y hacer un corte con un cuchillo.
6. Por último, cocinar en horno muy caliente durante 30 minutos a una temperatura de 200°C (cuando el pan esté suficientemente dorado y crujiente significa que está listo).
7. Antes de servirlos espera unos minutos a que se enfríen para poder disfrutarlos mejor ya sea como snack o acompañando tu plato.

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