Ingredientes:

galletas 500 g

Noche 90g

Mantequilla 150 gramos

café con leche 200ml

Azúcar 120 gramos

Azúcar de vainilla 10 g

Cacao al gusto (unas 3 cucharadas)

chocolate con leche 140g

Método de preparación:

Rompe las galletas en trozos pequeños con las manos.

Picar finamente las nueces.

Agréguelos a las galletas.

Mezclar todo bien.

Vierta la leche en la cacerola.

Agrega el azúcar regular y la vainilla.

Enviamos la tiza a la estufa.

Agrega el cacao.

Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo vigorosamente.

Agrega la mantequilla blanda.

Cocina todo hasta que espese, continuando mezclando con la batidora.

Añade las nueces o avellanas picadas y mezcla bien con una espátula.

Ponemos la masa resultante en una lámina de comida y formamos un rollo.

Envolver en film transparente y colocar en el congelador durante una hora.

Derretir el chocolate.

Vierta en un recipiente hondo.

Corta el rollo en rodajas.

Sumerge la mitad de las rodajas en chocolate derretido y deja endurecer.

El glaseado de chocolate debe endurecerse.

Por ello, recomendamos enviar el postre terminado al frigorífico durante 20-30 minutos.