Turrón napolitano: ingredientes y preparación
Para esta receta obtenga:
- chocolate blanco, 400 gramos
- chocolate amargo, 200 gramos
- avellanas enteras, 200 g
- crema para untar de avellanas , 450 g
Para elaborar mejor el turrón napolitano, deberás disponer de un molde rectangular de 25×13.
Comienza a derretir el chocolate amargo al baño María o en el microondas, luego viértelo en el molde y distribúyelo por toda la superficie, girando el molde para pasteles, luego colócalo en el congelador durante aproximadamente media hora.
Mientras tanto, preparar el relleno: tostar las avellanas, tostarlas en la sartén y reservar.
Picar el chocolate blanco y derretirlo al baño María o en el microondas; una vez licuado, agrega la crema de avellanas y mezcla perfectamente.
Picar las avellanas y añadirlas al relleno mezclando con cuidado.
Saca el molde del congelador y vierte el relleno en su interior, nivelalo con la espátula y luego vuelve a colocarlo en el congelador para que solidifique. Tendrás que dejarlo reposar al menos 3/4 horas.
Aquí estás en el momento de desmoldarlo. Si habéis utilizado un molde adecuado bastará con que le deis la vuelta y el turrón se deslizará sin dificultad. Si has utilizado un molde para tartas de silicona, es mejor primero despegarlo de los bordes con un cuchillo y luego darle la vuelta. Finalmente, si tu molde para pasteles era de aluminio desechable, corta los lados y retíralo. ¡Ahora córtalo y disfrútalo! ¡Disfrute de su comida!