La carne es un alimento sabroso, bueno y nutritivo, pero no se puede comer todos los días. Por lo tanto, para llevar un plato igual de bueno a la mesa necesitas una alternativa válida. Las chuletas de verduras pueden ser una idea ya que están tan ricas que las comerás con mucho gusto. Tanto es así que incluso podrás ofrecérselos a los niños sin demasiados problemas.
¿Pero qué se necesita para prepararlos? Simplemente calabacines, pimientos y patatas, todos ingredientes súper saludables y genuinos que aportan muchos beneficios al organismo. Nunca deben faltar en la mesa, y por ello para poder comerlos todos los días necesitas excelentes recetas. Esta es una idea rica, fácil y muy rápida para consumirlos. ¡Veamos la receta juntos!
La receta de chuletas de verduras: ¡buena, sabrosa y dietética!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: aproximadamente 5 chuletas
Calorías: 90 por chuleta
Ingredientes
- 2 patatas
- 1 calabacín cortado en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 cebolla picada
- 2 vasos de agua
- Basta de migas de pan
- Lo suficiente de sal y pimienta
Preparación
- Para empezar, lava las patatas, colócalas en una cacerola con un poco de agua, enciende el fuego y hiérvelas para que queden bien suaves.
- Mientras tanto, pasamos el calabacín, el pimiento y la cebolla a una sartén antiadherente junto con un chorrito de aceite y dejamos que se cocine todo.
- Añade ahora 2 vasos de agua, sal y pimienta y continúa cocinando durante 30 minutos , para que las verduras se ablanden.
- Ahora escurre las patatas, pélalas, pícalas en trozos grandes en un bol, condiméntalas con aceite, sal, pan rallado y pimienta y tritúralas con un tenedor hasta obtener una mezcla con una consistencia homogénea .
- Una vez hecho esto, incorpora las verduras, amasa con las manos y da forma a tus chuletas, que luego se rebozan con pan rallado y se colocan en una grasera previamente forrada con papel especial engrasado.
- Finalmente cocina en el horno precalentado durante 30 minutos a una temperatura de 190° C. Cuando queden 5 minutos enciende el modo grill para que se dore bien . Una vez listo llevar a la mesa aún caliente.