8 tazas de galletas: ¡muy fáciles, sin mantequilla y sin escamas! Receta
Para hacer estas galletas necesitarás :
- 00 harina , 5 vasos
- azúcar, 1 vaso
- leche, 1 vaso
- chispas de chocolate, 1 vaso
- aceite de semilla de girasol , 1/2 vaso
- polvo para hornear, 1 sobre
- sal, 1 pizca
Primero, enciende el horno en modo estático a una temperatura de 180°C. Forra una bandeja para hornear con una hoja de papel para hornear.
Luego, coloca en un bol la harina, el azúcar, la levadura y una pizca de sal , utilizando el vaso como vaso medidor. Mezclar enérgicamente y muy rápidamente, utilizando una cuchara de madera.
Añade ahora la leche y el aceite de girasol y empieza a amasar con las manos e incorporando poco a poco las chispas de chocolate .
Cuando hayas obtenido una masa homogénea y tersa (aparte los chips de chocolate), sin necesidad de dejarla reposar, dedícate a preparar los bocados individuales.
Luego toma pequeñas porciones de masa , enróllalas entre tus manos y luego aplánalas ligeramente sobre la bandeja para hornear. Puedes elegir la forma que prefieras para estas galletas: donut, alargada clásica, lágrima, media luna, etc.
Una vez que hayas terminado toda la masa, hornea durante 20-25 minutos : deben estar bien doradas.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, déjalas enfriar por completo antes de colocarlas en una caja de hojalata o en un recipiente hermético.
Si lo deseas, puedes transformar estas galletas en galletas veganas simplemente sustituyendo la leche de vaca por una bebida vegetal de tu elección , como leche de soja, arroz o avena.