¡Calabacín con sólo 195 calorías!

los ingredientes

250 g de harina doble cero
160 g de calabacines
30 g de parmesano rallado (pecorino también está bien)
ocho flores de calabacín
315 ml de agua
dos cucharaditas de sal
una cebolla
según sea necesario aceite de oliva según sea necesario pan rallado según sea necesario
pimienta

La preparación

Lo primero es encender el horno poniendo una temperatura de 200 grados. Luego coge una bandeja de horno y cúbrela con papel de horno (como alternativa al papel de horno, puedes engrasar el fondo y luego espolvorearlo con pan rallado).

Ahora vierta el agua en un bol, luego agregue la harina y el queso, luego de lo cual se mezclan los ingredientes con un batidor de mano.

Ahora lava los calabacines y córtalos en rodajas muy finas, luego limpia la cebolla y córtala también en rodajas muy finas. Luego pica las flores de calabacín con las manos y añádelas a la mezcla.

Una vez hecho todo esto vertemos la mezcla en la sartén o molde que preparamos al principio nivelándola con una espátula y luego mojando la superficie con un chorrito de aceite y espolvoreándola con pan rallado.

En este punto solo queda meterlo al horno a 200 grados durante unos cincuenta minutos. Pasados ​​​​los 50 minutos, déjalo reposar un cuarto de hora más a 230 grados.

Cuando la schiacciatine esté lista, se deja enfriar un poco y luego se lleva a la mesa.

¡Diviértete y disfruta de tu comida!

Tiempo de preparación: veinte minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
Tiempo total: 1 hora y 25 minutos
Porciones: seis piezas
Calorías: 195 por pieza