La receta de tarta de manzana, muy fácil y buenísima!
Para esta receta obtenga:
- 2 manzanas
- 3 huevos
- 150 gramos de harina
- 100 g de mantequilla derretida
- 50 g de edulcorante stevia + 1 cucharada (o alternativamente 100 g de azúcar normal + 2 cucharadas)
- 8-10 g de levadura en polvo
- jugo de ½ limon
- azúcar de vainilla, al gusto
- azúcar glas, al gusto
- mantequilla para engrasar la sartén, al gusto
Precalienta el horno a 180° , podrás preparar la masa en un instante, el tiempo justo para que alcance temperatura.
Forrar el fondo de un molde desmontable de 18 a 20 centímetros de diámetro con el papel adecuado. Luego engrasa todo el molde con mantequilla y tenlo a mano.
Derretir la mantequilla en el microondas o al baño María y dejar enfriar un poco.
Rompe los huevos en un bol grande y trabajalos con la batidora, cuando empiecen a batir añade la stevia (o azúcar) sin dejar de mezclar.
Aún con la batidora en movimiento, agrega el azúcar de vainilla, luego tamiza la harina y la levadura directamente en el bol y deja que se absorban por completo. Debes obtener una masa suave y homogénea; Finalmente agrega la mantequilla y que quede uniforme.
Cuida las manzanas. Lávalas y sécalas muy bien, las necesitarás con piel. Divídelas por la mitad, quítales el corazón y continúa cortándolas para que queden en dados no muy pequeños, pero sí todos del mismo tamaño.
Colócalos en un bol, espolvoréalos con jugo de limón, mezcla para darles sabor y colócalos en el fondo del molde para pasteles. En este punto, distribuye una cucharada de stevia (o dos de azúcar) y vierte la preparación que acabas de terminar. Nivelar con la espátula y hornear durante 25/30 minutos. Haz la prueba del palillo antes de sacar el bizcocho del horno y hornéalo solo si está seco.
Déjelo enfriar un poco, luego déle la vuelta y colóquelo en un plato para servir, retire el papel y espolvoréelo con azúcar glas.
Ahora disfrútalo, ¡es maravilloso!