Cuadritos de coco y chocolate: ingredientes y preparación
Para esta receta obtenga:
- 1 litro de leche
- azúcar, 180 gramos
- cacao, 60 g
- sémola, 160 g
- vainillina, 5 g
- rapé de coco, 60 g
Vierte la leche en un cazo, añade el azúcar, la sémola y el cacao. Mezclar bien con el batidor de mano. Cuando la mezcla luzca uniforme, colócala al fuego a fuego alto y lleva a ebullición, sin dejar de remover con la batidora. Cuando empiece a espesar añadir la vainillina, dejar absorber y esperar a que espese la nata.
Ahora moja un recipiente cuadrado de 18×18 centímetros con un poco de agua, dale la vuelta sobre el fregadero para quitar el exceso y comprueba que está completamente humedecido. Este truco evitará que el bizcocho se pegue al fondo y a los bordes.
Transfiera la mezcla obtenida al molde y nivele la superficie con una espátula. Ahora selle con film transparente y colóquelo en el frigorífico para que endurezca durante al menos 2 horas.
Pasado este tiempo, retira el celofán, luego usa las yemas de los dedos para espaciar un poco los bordes, finalmente, voltea el pastel sobre una tabla de cortar. Córtelo en cuadrados. Vierta el rapé de coco en un tazón pequeño, luego empanice cada porción, una a la vez, de cada lado para cubrirla por completo.
Sirva este postre recién sacado de la nevera, para disfrutar de un estremecimiento de placer.