Ingredientes:

Para la masa quebrada:

• 80 gramos de margarina
• 1 huevo
• 250 gramos de harina
• 80 gramos de azúcar
• ½ sobre de levadura en polvo

Para el relleno:

• 1 sobre de natillas de vainilla en polvo
• 3 huevos
• 450 g de cuajada,
• 120 gramos de margarina
• 180 gramos de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 250 g de crema agria
• 250 g de nata dulce

Preparación:

En primer lugar, poner los ingredientes de la masa en un bol, amasar rápidamente y reservar.

Luego mezcle el relleno de margarina, el azúcar, el azúcar de vainilla, las natillas en polvo y 3 huevos en un bol hasta que quede suave. Luego mezcle el quark y la crema agria. Montar la nata dulce a punto nieve e incorporarla.

Precalienta el horno a 190°C (calor superior e inferior).

Estirar la masa en un molde engrasado de 26 o 28 cm y levantar los lados unos 2-3 cm.

Finalmente verter el relleno en el molde, alisar y hornear en el horno durante una hora. ¡Disfrute de su comida!