INGREDIENTES 350 g (2 ¾ tazas) de harina para todo uso; 130 g (⅝ tazas) de mantequilla; 16 g (3 ⅓ cucharaditas) de levadura en polvo; 300 g (1 taza) de pasta de avellanas; 120 g (1 taza) de azúcar; 2 huevos; 50 g (½ taza) de chocolate picado.
MÉTODO
- Batir la harina con el azúcar y la levadura. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que se formen migas.
- Mezclar las migas de galleta con los huevos y el chocolate hasta que se forme una pasta suave. Cubra y enfríe durante 30 minutos.
- Corta ⅔ de la masa y extiéndela. Colocar en un molde para horno cubriendo el fondo y los lados, rellenar con pasta de avellanas.
- Estirar la masa sobrante y cortarla en tiras.
- Decora el bizcocho con las tiras de galleta y hornea a 180°C durante 40 minutos.