Tarta Temporale: con cerezas negras

para el relleno

Primero escurrimos bien las cerezas.

Preparación de la base de mezcla.

1. Primero bata la mantequilla blanda o margarina con el azúcar hasta que quede esponjosa.

Luego separe los huevos, coloque las yemas en un bol pequeño y divida dos claras en dos boles pequeños.

2. Ahora agregue poco a poco las yemas de huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar.

Luego mezclar la harina con la levadura, tamizar la nata e incorporar bien.

3. Ahora engrasa el fondo de un molde desmontable de 26 cm y extiende la mitad de la masa en el fondo.

Batir dos claras con 70 g de azúcar a punto de nieve y distribuirlas por la base de la masa.

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4. Repartir por encima la mitad, 60 g, de las almendras fileteadas.

Coloque el molde desmontable en el horno y cocine la base a unos 160 grados (aire caliente) durante 30-35 minutos.

5. Ahora desmoldamos y dejamos enfriar la base sobre una rejilla forrada con papel de horno.

Luego haz la segunda base de la misma forma que la primera y deja enfriar esta base.

Para ellos el relleno

1. Espolvorea una de las bases con un sobre de tapón de nata y coloca encima las cerezas negras bien escurridas.

Luego mezcla la crema agria con la leche y la crema del paraíso.

Si la mezcla de crema agria queda demasiado espesa, agregue un poco más de leche.

2. Ahora esparce la mezcla de crema agria de vainilla sobre las cerezas.

3. Ahora bata la nata con el azúcar de vainilla y el espesante de nata hasta que esté firme y extiéndala sobre la nata agria y la nata de vainilla.

4. Luego pon el segundo piso y listo.