Ingredientes necesarios para estas deliciosas galletas de mermelada caseras:

• 100 g de mantequilla blanda
• 1 o
• 80 gramos de azúcar
• Una pizca de sal
• 80 ml de nata con un 20% de grasa
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 180 gramos de harina
• 150 g de gema

Método de preparación:

En un bol generoso mezclar la harina con la levadura en polvo y tamizar la composición resultante. En otro bol mezclar la mantequilla blanda con el azúcar, luego agregar la sal y el huevo, seguir mezclando.

El siguiente paso es agregar el jugo de naranja y la nata, mezclando nuevamente. Al final incorporamos también la harina a nuestra composición y mezclamos a velocidad baja. Pasar la masa obtenida a un molde para darle forma.

Forra una bandeja grande con papel de hornear y forma las galletas usando el cortador de galletas en la bandeja. Hornea las galletas en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

Una vez que se hayan enfriado un poco, pegamos dos galletas a cada una de ellas usando tu mermelada favorita y las rebozamos en azúcar glass. ¡Están listos para disfrutar! ¡Buen provecho y disfruta cocinando la receta de galletas caseras con mermelada!