Como estamos de ayuno por Navidad y muchos de vosotros nos habéis pedido que publiquemos más recetas de ayuno, hoy os presentamos una receta muy sencilla y deliciosa para comprobar el ayuno. La receta de galletas con chocolate en ayunas es fácil de hacer, está lista muy rápido y definitivamente agradará a toda la familia.

Pastel de ayuno con intensos sabores de vainilla y chocolate

Ingredientes para el relleno:

• 3-4 cucharadas de cacao en polvo
• 150 gramos de azúcar
• 180 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Una pizca de sal
• Esencia de vainilla
• 240ml de agua caliente
• 60 ml de aceite vegetal

Ingredientes para la tapa:

• 100 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 240ml de agua caliente
• Esencia de vainilla
• 60 ml de aceite vegetal

Método de preparación:

1. En un bol grande mezclar por separado los ingredientes secos de cada composición: caca, azúcar, harina, levadura y una pizca de sal. En otro bol combina los ingredientes líquidos: esencia de vainilla, agua caliente y aceite vegetal.
2. Incorporamos poco a poco los ingredientes secos a los líquidos mezclándolos hasta conseguir dos composiciones uniformes, una para la tarta blanca y otra para la tarta de chocolate.
3. Alternativamente vertemos las composiciones en una fuente para horno preparada con papel de horno o aceite. Hornear a 170 grados centígrados durante unos 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio del pastel éste salga limpio (prueba del palillo).
4. Después de hornear, deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de decorarlo. Se puede espolvorear con azúcar en polvo o glasear con chocolate derretido, agregando sabor extra y una apariencia visual deliciosa.

Esta receta de cheque en ayunas es una variación rica y deliciosa, perfecta para esos momentos en los que quieres disfrutar de un rico postre sin utilizar huevos ni leche. Si te gustó esta receta de ayuno, también puedes compartirla con tus amigos. Te deseamos buen apetito y mucha suerte cocinando la receta del bizcocho de ayuno sin huevo y sin leche.