Dos manzanas y una taza de leche: el postre francés que se puede preparar en 10 minutos. ¡Solo 180 calorías!

los ingredientes

Para seis personas necesitaremos: 250 mililitros de leche; 100 gramos de harina; 20 gramos de aceite; 10 gramos de stevia o el doble de azúcar normal; cinco huevos; dos manzanas; canela al gusto; azúcar glas al gusto.

La preparación

Lo primero es enjuagar las manzanas, luego se pelan y se cortan en cubos de unos dos centímetros de cada lado, tras lo cual se colocan en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y se doran durante diez minutos.

Luego se rompen los huevos, separando las claras de las yemas. Las claras se deben montar a punto de nieve: sabes que están buenas cuando al levantar las varillas se quedan pegadas a ellas.

Una vez montadas las claras pasamos a las rojas: trabajarlas con unas varillas mientras vertimos poco a poco la leche y luego añadimos la harina, la stevia y la canela. Cuando esta mezcla adquiera una consistencia ligera y espumosa, incorpora las claras anteriores, revolviendo lentamente de abajo hacia arriba.

Se incorporan las claras, la mezcla obtenida se vierte en la cacerola con las manzanas y se nivela con una espátula, luego se tapa y se deja a fuego medio-bajo por cinco minutos, luego de lo cual se voltea hacia el otro lado y se cocina por otros 5 minutos. minutos.

Una vez lista esta tortilla se debe dejar enfriar y colocar en un plato, luego si se desea se puede adornar con azúcar y llevar a la mesa.

¡Disfrute de su comida!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6
Calorías: 180 por rebanada