La combinación de carne picada con zanahoria, eneldo, perejil y cebolla crea una explosión de sabores en cada bocado, satisfaciendo incluso a los paladares más exigentes. Como hacer esta deliciosa receta

La inclusión de vegetales como la zanahoria y las hierbas frescas como el eneldo y el perejil agrega nutrientes importantes a la comida, haciendo que sea una opción saludable y equilibrada.

Esta receta ofrece una forma creativa de utilizar la carne picada, transformándola en un plato lleno de sabor y textura. Es una excelente manera de variar tu menú habitual y sorprender a tus comensales.

Ingredientes para hacer esta deliciosa receta

• 1 zanahoria
• 5 papas
• 100 ml de crema de leche
• 1 cucharada de salsa marinara
• 400 g de carne picada
• Sal
• Albahaca
• Pimienta negra
• Pimentón
• Aceite vegetal
• Perejil
• 1 cebolla
• Eneldo

Procedimiento

1. Rallamos 1 zanahoria, 2 papas, y lo colocamos dentro de un bol. Agregamos sal y mezclamos bien. Colocamos en un colador.
2. En un bol , agregamos 100 ml de crema de leche, 1 cucharada de salsa marinara y mezclamos hasta que estén bien integrados. Agregamos sal, 50 ml de agua, y seguimos mezclando.
3. Exprimimos el jugo de las verduras y lo colocamos en otro bol.
4. En un bol, colocamos lo que rallamos previamente,400 g de carne picada y mezclamos.
5. Agregamos sal, albahaca, pimienta negra, pimentón y seguimos mezclando.
6. Sacamos una cuchara sopera de relleno y con ayuda de la palma de la mano, le vamos dando una forma circular. Así hasta terminar el relleno.
7. Freír en aceite vegetal durante 3-4 minutos por cada lado.
8. Servimos en un plato.
9. En una sartén, colocamos un poco de aceite vegetal, las carnes ya cocinadas y por encima le colocamos crema de leche. Cubrir con tapa y cocinar a fuego medio/bajo durante 10 minutos.
10. Cortamos 3 papas en rodajas, y luego en tiras finitas en forma de bastones.
11. Enjuagamos con agua para eliminar el exceso de almidón.
12. Damos vuelta la carne.
13. Dejamos hervir a fuego lento durante otros 5-7 minutos
14. Picamos un poco de perejil. y se lo agregamos a la carne.
15. Picamos 1 cebolla. Sofreimos la cebolla.
16. Colamos las papas y le quitamos bien el agua. La secamos con papel de cocina absorbente.
17. En la sartén donde tenemos las cebollas, agregamos las papas y las freímos a fuego medio/alto durante 10-15 minutos. Revolviendo constantemente.
18. Picamos eneldo. Agregamos sal a las papas y eneldo picado. Seguimos revolviendo.
19. Apagamos el fuego de la sartén donde tenemos la carne y la servimos en un plato.

Preparar esta receta te brindará una experiencia culinaria excepcional, llena de sabor, nutrición y comodidad. ¡No esperes más para deleitar a tu familia y amigos con este exquisito plato!