Cada ama de casa tiene sus recetas de ensaladas favoritas y probadas por el tiempo. Pero a pesar de esto, a veces quieres probar algo original. En este caso, la receta de ensalada mexicana de hoy puede resultarte útil.

Los ingredientes que debes tomar son los siguientes:

• Lata de maíz enlatado; Salchicha ahumada cruda – 200 g;
• Dos tomates; pimienta amarilla; Queso duro (sabor neutro) – 100 g;
• Pepinos encurtidos – 4 piezas; un par de cebollas verdes; mayonesa.

La ensalada se prepara de la siguiente manera:

Cocine la salchicha, los pimientos y los pepinos en cubos pequeños.

Si te encuentras con tomates jugosos (aunque esto es casi imposible en la estación fría), debes cortarlos en cubos y ponerlos en un colador para que salga el exceso de jugo.

Picar finamente las cebolletas y rallar el queso. Escurrir el líquido del maíz. Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera, puedes agregar un poco de sal a la ensalada. Para aderezar, es mejor utilizar mayonesa casera o baja en grasas.

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