Si prueba los limones preparados con este método, los limones frescos normales ya no le resultarán tan atractivos. Una mezcla única de especias y un sutil toque picante le dan a los limones un sabor rico y sofisticado. El proceso de preparación tardará solo 20 minutos y estos limones se pueden conservar en un lugar fresco durante un año.

Ingredientes:

• limones – 1,5 kg;
• pimiento picante – 1 pieza;
• hoja de laurel – 1 hoja por frasco;
• semillas de eneldo – 1 cucharadita por cada frasco;
• semillas de cilantro: 0,5 cucharaditas por cada frasco;
• pimienta negra: un cuarto de cucharadita por frasco;
• ajo – 2-3 dientes por cada frasco;
• sal (grande) por cada frasco, 2 cucharaditas;
• agua fría.

Primero, enjuague bien los limones y séquelos con toallas de papel. Luego córtalas en círculos, quitándoles todas las semillas.

Corta el pimiento picante en rodajas pequeñas.

En un recipiente de vidrio limpio de un litro, agregue una hoja de laurel, una cucharadita de semillas de eneldo, un cuarto de cucharadita de granos de pimienta negra, media cucharadita de semillas de cilantro, dos o tres dientes de ajo, dos cucharaditas de sal y un poco de pimiento picante picado. .

Llene el recipiente con rodajas de limón y luego cubra cada capa con dos cucharaditas más de sal. Distribuye los limones hasta llenar el frasco y llénalos con agua fría.

Coloque la tapa sobre el frasco y agite bien para combinar los ingredientes. Deja reposar los limones durante aproximadamente una semana. Te aseguramos que el sabor de estos limones no te dejará indiferente.