No es necesario pasar horas en la cocina para preparar una excelente comida.

Hoy os contaré una receta de panes planos que me compartió una buena amiga. Para prepararlos necesitarás 15 minutos de tiempo y productos asequibles.

Nosotros necesitamos:

• Kéfir (2,5%) – 300 ml; leche – 150 ml; Un poco de sal; una cucharadita de refresco;
• Un par de huevos; harina – 250 gramos; Para el relleno usaremos queso (me gusta la combinación de mozzarella y Adygei) – 250 g;
• Un manojo de cebollas verdes.

La preparación de panes planos consta de los siguientes pasos:

Vierta refresco con kéfir, agregue sal, leche y dos huevos. Mezclar todo con un batidor.

Picar finamente la cebolla, rallar la mozzarella y desmenuzar el queso Adyghe en trozos pequeños. Agrega todo esto a la masa previamente preparada. La etapa final de preparación de la masa consiste en añadir harina. Viértelo y mezcla todo bien.

Engrasar ligeramente la sartén con aceite, extender nuestra masa espesa, de un centímetro y medio de espesor, y sofreír a fuego lento durante unos 4-5 minutos, naturalmente, por cada lado.

Este khachapuri rápido se puede comer con crema agria o simplemente así. ¡Cocina con mucho gusto!