Aquí hay una receta de picaduras de salmón glaseadas con ajo, mantequilla y miel:

Ingredientes:

• 500 g de filete de salmón, cortado en trozos pequeños
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta para probar
• Guarnición opcional: perejil picado o cebolla verde, semillas de sésamo

Direcciones:

Sazone el salmón: Sazone los bocados de salmón con sal y pimienta, asegurándose de que queden cubiertos uniformemente.

Cocine el salmón: En una sartén grande a fuego medio-alto, cocine el salmón hasta que esté dorado y casi cocido, aproximadamente 2-3 minutos por lado. Retirar de la sartén y reservar.

Hacer el glaseado: Reduzca el fuego de la sartén a medio. Agregue la mantequilla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue la miel, la salsa de soja y el jugo de limón y cocine hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.

Glasear el salmón: Regrese el salmón a la sartén y agregue el glaseado hasta que esté uniformemente cubierto y caliente.

Adorne y sirva: Transfiera a un plato para servir y, si lo desea, decore con perejil, cebollas verdes y semillas de sésamo.

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 10 minutos | Tiempo total: 20 minutos

Kcal: 330 kcal | Porciones: 4 porciones