¡Un regalo de verano!

Si nos sigues desde hace mucho tiempo, entonces ya sabes que somos grandes fans de las empanadillas. Ya sea que estén hechos completamente desde cero o usando una receta rápida y sencilla, nada se puede comparar con una bola de masa deliciosamente rica y llena de carbohidratos. ¡Malditas dietas, valen cada caloría! El enfoque clásico del rollo de media luna es uno de nuestros favoritos, pero nunca lo habíamos hecho con fresas y ya era hora de remediarlo. ¡La receta resultante de bola de masa de fresa es increíblemente sabrosa y es el postre perfecto para el verano!

La combinación de jugosas bayas y masa mantecosa es nada menos que indulgente, especialmente cuando se hornean en una rica salsa casera. Hemos usado bayas frescas en esta receta, pero puedes usarlas congeladas fuera de temporada, solo asegúrate de descongelarlas y escurrirlas antes de armar las albóndigas.

Otra nota importante: tenga cuidado de verter el refresco alrededor de las bolas de masa y no encima de la masa para que la parte superior quede agradable y crujiente. La mezcla de salsa de mantequilla y refresco burbujeará cuando se agregue por primera vez y luego se horneará hasta alcanzar la perfección del caramelo.

Estas albóndigas son un postre espectacular en cualquier época del año, pero se sienten más festivas en los meses de primavera y verano. Si te apetece un capricho, incluso puedes servirlos en el brunch para disfrutar de un dulce capricho. No importa la ocasión, estas albóndigas de fresa seguramente serán un éxito. ¡Pruébalos y estamos seguros de que estarás de acuerdo!