¡Un regalo clásico!

Si está buscando un nuevo regalo para agregar a la lista de postres navideños, permítame presentarle Georgia Browns. Descubrí estos dulces en una chocolatería canadiense y me enamoré al instante. Elaborados con nueces tostadas, caramelo casero y cubiertos con una pecaminosa capa de chocolate, son absolutamente irresistibles. Hacerlos en casa es más fácil de lo que piensas. Entremos en ello…

Empezarás tostando las nueces. Mezcle dos tazas de mitades de nueces con una generosa capa de mantequilla, espolvoréelas con sal y luego métalas en el horno durante unos 13-15 minutos. Tendrán un delicioso crujido y el más delicioso sabor a mantequilla.

A continuación, nos sumergimos en el corazón de estos Georgia Browns: el caramelo. En una cacerola pequeña, combine el agua, el azúcar morena, la leche condensada, el jarabe de maíz y la mantequilla. Lleve la mezcla a ebullición y manténgala hirviendo a fuego lento hasta que alcance una temperatura de 245 grados. Luego lo retirarás del fuego y agregarás la vainilla y una pizca de sal. Los resultados son increíblemente suaves y realmente llevan esta delicia casera al siguiente nivel.

Para el montaje, forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las nueces tostadas y enfriadas en pequeños grupos, a un par de pulgadas de distancia. Coloque una cucharada de caramelo encima de cada montón de nueces y déjelo enfriar. Una vez que el caramelo se haya endurecido, rocíe una generosa ración de chocolate encima de cada caramelo. Ahora, el paso final, dejarlos enfriar (la parte más difícil). ¡Prueba esta deliciosa receta de dulces y seguramente te enamorarás de ellos!