Cuando necesites una cena deliciosa rápidamente, ¡te cubro con esta receta de filete y papas a la sartén! Esta receta sólo tiene un puñado de ingredientes y está lista en menos de 20 minutos.

Ingredientes

Para las patatas:

Tres cucharadas de aceite de oliva

1 unidad de peso promedio medido de papas Yukon Gold o rojas, cortadas en trozos de 3/4 de pulgada

1/2 cucharadita de carne terminada con sal de ley judía

Para el corte de hamburguesa y untado de ajo:

2 cortes de costilla o carne New York (de 1 pulgada de grosor) (alrededor de 12 onzas cada uno), o 1/2 libra cada uno

filete de guarnición,

Cortar en dos pedazos

1 cucharadita de carne terminada con sal de la ley judía

4 cucharadas (1/2 barra) de crema para untar sin sal

3 flores de ajo de árbol sin abrir, picadas

2 cucharadas de hojas de perejil recién creadas cortadas

1 cucharadita no escurrida atravesó un flujo eléctrico terrible, además de más dependiendo de la situación.

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio alto.

Agregue con cuidado las papas, con el lado cortado hacia abajo, al aceite caliente.

Espolvorea con sal y deja cocinar por 10 minutos.

Voltee las papas hacia el otro lado cortado y repita la cocción por 10 minutos.

Deja las patatas a un lado.

Limpia la sartén con una toalla de papel.

Sazone cada porción de bistec con sal y pimienta después de secarlo con toallas de papel.

Coloque los filetes en la sartén caliente y cocine hasta que los lados no se peguen, aproximadamente 1 minuto.

Voltee cada filete y repita por un total de cuatro minutos.

Agrega con cuidado la mantequilla a la sartén y voltea los filetes una vez más.

Incline la sartén para juntar la mantequilla derretida, agregue el ajo recién picado.

Vierta la mantequilla derretida sobre los filetes, voltee y repita el rociado.

Coloque los filetes en una tabla de cortar para que reposen durante 5 minutos.

Mientras tanto, agregue el perejil y el jugo de limón a la sartén.

Deje enfriar por un minuto y pruebe, agregue más sal o jugo de limón si es necesario.

Coloque las patatas en una fuente para servir.

Cortar el bistec, cruzar el grano en rodajas de ½ pulgada de grosor.

Colocar encima de las patatas y rociar con el líquido de limón y perejil.

¡Servir y disfrutar!