Pollo fácil entre semana con una capa irresistiblemente crujiente.
Ingredientes:
- 2 huevos grandes batidos
- 1 taza de migas de galleta Ritz
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel (6 onzas cada una)
- 1/2 taza de mantequilla, cortada en trozos
Instrucciones:
Precalienta el horno a 375 grados.
Coloque los huevos y las migas de galletas en dos tazones poco profundos separados.
Mezcle las migas de galleta con ajo, sal y pimienta.
Sumerja el pollo en los huevos y luego sumérjalo en la mezcla de migas para cubrirlo.
Coloque el pollo rebozado en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Coloque trozos de mantequilla encima del pollo.
Hornee en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados.
¡Disfrutar!