¡También conocido como el caramelo marrón de la tía Bill!

Hasta hace poco, nunca había oído hablar de Oklahoma Nut Candy. ¡El nombre por sí solo fue suficiente para captar mi atención y después de investigar un poco descubrí que este dulce tiene bastante historia! Se publicó por primera vez en 1936 en la columna de comida de The Daily Oklahoman, donde se llamaba Aunt Bill’s Brown Candy. A partir de ahí parece haber circulado por todo el país. ¡La gente reconoce un buen regalo navideño cuando lo prueba!

Las instrucciones variaron un poco a lo largo de los años, pero los ingredientes se han mantenido prácticamente iguales. Principalmente, mucha azúcar. Si echas un vistazo a la lista de ingredientes, verás que esta receta requiere seis tazas de azúcar. Sip, lo leíste bien. Desde allí encontrarás otros productos básicos para hornear.

La elección de los frutos secos depende de usted, pero históricamente las opciones populares han sido las pecanas y las nueces. No puedo evitar pensar que los cacahuetes también serían muy sabrosos. Decidí mantener las cosas clásicas e ir con nueces en mi versión.

Si bien los ingredientes utilizados aquí son bastante simples, como ocurre con muchas recetas de dulces, hay algunos pasos específicos que debes seguir correctamente. Un termómetro para dulces y posiblemente otro par de manos para la etapa de agitación harán que esta receta sea mucho más fácil. No dejes que el proceso te asuste, vale la pena probar esta delicia al 100 por ciento. ¡Sé que estarás de acuerdo con el primer bocado!