Ve y pide segundos, no te sientas culpable por este plato…

Los platos de pasta son algunos de nuestros favoritos, simplemente porque pueden ser muy versátiles y deliciosos, pero no nos encantan las calorías que los acompañan (… tampoco a nuestro cuerpo, lamentablemente). Afortunadamente, existe una sabrosa alternativa a nuestros queridos “fideos” que podemos comer tanto como queramos sin sentirnos culpables: ¡espaguetis de calabaza!
Así es, esta deliciosa calabaza se asa en el horno (todo lo que necesitas es aceite de oliva, sal y pimienta) y luego se desmenuza en hebras parecidas a pasta que quedan perfectamente cubiertas con salsa. Créanos, si nunca antes ha hecho espaguetis de calabaza, ahora es el momento de intentarlo. Nuestra versión aquí es una versión picante del suroeste de cosas que da en el clavo. Con pollo, chiles verdes, salsa de enchilada y mucho queso, este plato es espectacular y seguro satisfará cualquier antojo de almuerzo o cena… ¡pruébalo y compruébalo tú mismo!