Del tamaño de un bocado. Irresistible. Tan fácil.

Pasé por una fase bastante seria de “fiesta deslizante de jamón y queso”. ¿Conoce esos pequeños sándwiches horneados con panecillos hawaianos y mantequilla derretida por encima? Bueno, durante un tiempo no me cansé de ellos y los serví en todas las fiestas. Sin embargo, nadie se quejó porque son deliciosos, mantecosos y fáciles de amar. Pero ahora es el momento de cambiar un poco las cosas. Este es el mismo concepto, pero con galletas saladas, por lo que son igual de mantecosas, igual de deliciosas, pero un poco más pequeñas. Creo que podría estar a punto de entrar en otra fase seria de sándwich de fiesta.

Entonces, ¿qué necesitas?

Dos mangas de Ritz u otra galleta de mantequilla. (Sí, la marca de la tienda está totalmente bien). Luego, jamón, queso suizo, mantequilla y mostaza Dijon, salsa inglesa, ajo en polvo, semillas de amapola y cebolla picada. ¿Aún no tiene sentido? Va a.

Coloque la mitad de esas galletas en una fuente para horno y cubra cada una con una rebanada de jamón y una rebanada de queso. Y luego cúbrelos con otra galleta. Esa es la parte del sándwich. (Probablemente podrías haberlo adivinado hasta aquí).

Luego viene la verdadera belleza. ¿Recuerdas esa mantequilla? Lo derrites. Luego agrega la mostaza de Dijon, la salsa inglesa y el ajo en polvo. Y luego lo viertes todo sobre esos deliciosos sándwiches de galletas saladas.

Espolvorea con semillas de amapola y cebolla picada y mételo todo en el horno. La mantequilla se hunde en las galletas para que se vuelvan aún más mantecosas y crujientes, el queso se derrite, los trozos de cebolla se vuelven fragantes… Créanme, es simplemente algo hermoso. Y sin duda es el refrigerio de fiesta perfecto, del tamaño de un bocado.