Una guarnición que sirve en cualquier momento y en cualquier lugar.

Así que aquí está el trato: las patatas siempre son bienvenidas. No importa la comida ni la ocasión, siempre hay un lugar para las patatas. ¿De cuántos alimentos puedes decir eso? ¡No muchos!

Por supuesto, cuando se combinan con queso, probablemente sean aún más bienvenidos y eso es exactamente lo que hace esta cazuela: combina esos pequeños y deliciosos tubérculos con una salsa sabrosa, cremosa y con queso y usa la magia del horno para hacerlos tan burbujeantes y reconfortantes como puede ser.

Este es un acompañamiento ideal para comidas compartidas y compañía porque agrada mucho a la multitud. Es hogareño y sencillo, pero aún tiene capas de sabor agradable y eso se debe a que no se trata solo de papas y queso, sino que también tiene muchas otras cosas. Como cebollas y ajos, que primero se ablandan en una sartén antes de agregar un poco de harina que luego espesará la salsa. Esa salsa se compone principalmente de caldo de pollo, por lo que no es demasiado cremosa, pero hay mitad y mitad para mantener el equilibrio cremoso.

Una vez que esté espeso, lo retiras del fuego y agregas la crema agria y luego mezclas esa delicia cremosa con las papas, un poco de queso cheddar fuerte y cebolla verde y luego es hora de hornear. Será burbujeante y dorado, con cubos pequeños de papa tierna rodeados de cremoso queso cheddar. El paraíso en una fuente para horno, más o menos.