¡Un divertido regalo italiano!

Si bien el nombre puede asustar a algunas personas, permítanme asegurarles que ¡no hay carne involucrada en esta receta! Estos “Salami” de chocolate son un postre popular portugués e italiano del que me enamoré por completo mientras visitaba Oporto. Son tan ricos como pueden ser y una rebanada o dos es todo lo que necesitas para satisfacer tu gusto por lo dulce. ¿La mejor parte? ¡La receta es bastante fácil de dominar para cualquiera! Sólo necesitarás unos pocos ingredientes y ni siquiera tendrás que encender el horno. Entremos en ello…

Comienza triturando dos paquetes de galletas Marías en pedacitos pequeños. Si no está familiarizado con esta galleta, es similar a la galleta digestiva europea y normalmente se encuentra cerca de las galletas Graham en el supermercado. Si no puede encontrarlas, las galletas de animales, las galletas Graham o cualquier galleta sutilmente dulce funcionarán. Una vez que las galletas estén partidas en trozos pequeños, comienza a derretir el chocolate. Para mayor comodidad, esto se puede hacer en el microondas. Luego, mezcle la crema espesa y la mantequilla con el chocolate derretido hasta que quede suave como la seda.

Incorpora las galletas trituradas y las nueces al chocolate hasta que la mezcla esté bien combinada. Forme tres troncos (o salami), envuélvalos bien con film transparente y póngalos en el frigorífico durante unas horas. Para darle el toque final, enrolle el salami en azúcar glass. ¡Prepárate para que todos queden sorprendidos por lo notablemente similares que se ven a su tocayo!