Estas hamburguesas de salmón del sur agradan instantáneamente al público. Rebosante de sabor, nadie puede resistirse a la combinación de salmón tierno rodeado por una capa crujiente de harina de maíz.

INGREDIENTES:

• 1 (14 3/4 onzas) de salmón enlatado
• 1/4 taza de cebolla, finamente picada
• 1/4 taza de harina de maíz
• 1/4 taza de harina
• 1 huevo
• 3 cucharadas de mayonesa

DIRECCIONES:

Abra el salmón y escúrralo bien. Coloque el salmón escurrido en un tazón y desmenúcelo uniformemente con un tenedor.

Agrega la cebolla, la harina de maíz, la harina, la mayonesa y el huevo. Revuelva hasta que esté bien mezclado.

Forme hamburguesas con la mezcla del tamaño de una hamburguesa promedio o menos.

Cocine en aceite en una sartén a fuego medio hasta que se doren por ambos lados. Voltear una vez mientras se fríe.

Nota: La mayonesa ayuda a que las hamburguesas mantengan su forma y evita que se sequen demasiado.

¡Disfrutar!