¡Esta receta fácil de gajos de papa al horno con ajo y parmesano te dejará boquiabierto por su simplicidad y sus fantásticos sabores a ajo, hierbas italianas y parmesano! ¡También son una excelente guarnición o aperitivo para fiestas!

Ingredientes:

• 4 patatas russet grandes, lavadas y cortadas en octavos
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de romero seco
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita seca
• albahaca
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta para probar
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado (para decorar)

Instrucciones:

Precalentar el horno: Precaliente el horno a 400 °F (205 °C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente.

Prepare las papas: en un tazón grande, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el orégano seco, el romero seco, el tomillo seco, la albahaca seca, la mitad del queso parmesano rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

Mezcle las papas: Agregue los gajos de papa al tazón y revuélvalos hasta que estén cubiertos uniformemente con la mezcla.

Organizar en una bandeja para hornear: Coloque las rodajas de papa en la bandeja para hornear preparada en una sola capa, con uno de los lados cortados hacia abajo.

Hornear: Hornee en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos o hasta que las patatas estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Voltee las rodajas de papa a la mitad del tiempo de horneado para asegurar que se doren uniformemente.

Servir: Una vez horneados, retira los gajos de papa del horno e inmediatamente espolvoréalos con el resto del queso parmesano y el perejil fresco picado. Sirva caliente con su salsa favorita.

¡Disfrutar!