Una receta clásica perfecta para una cena especial. A todos les encantarán estos panecillos súper suaves, ligeros como plumas y mantecosos.

Mucha levadura los hace relativamente infalibles. Si no los apuras y sigues las instrucciones, estarás bien.

Ingredientes:

• 380 gramos. De harina para todo uso.
• 260 gramos. De leche entera.
• 70 gramos. De aceite de colza.
• 60 gramos. De azúcar blanca normal.
• 5 gramos. De sal kosher.
• 1 bolsa mediana. De azúcar de vainilla.
• Un sobre. De levadura de panadería.

Instrucciones:

Calenté la leche en el microondas durante 25 segundos, ¡hay que tener cuidado de no sobrecalentarla o la levadura morirá!

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En un moche tibio disolví la levadura de panadería y la dejé reposar por 10 minutos aproximadamente.

Después de eso, combiné la harina con el azúcar blanca, la sal kosher y la bolsa de azúcar de vainilla en un tazón mediano.

Luego, agregué el aceite de colza, mezclé bien hasta que se combinó y vertí gradualmente la combinación de leche caliente y levadura.

Y luego, amasé la masa hasta que quedó suave y homogénea, la cubrí en una ensaladera con un paño de cocina, y dejo la masa en un lugar cálido hasta que multiplique su tamaño.

En este punto, necesitaba precalentar el horno a 180 grados Fahrenheit.

Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, unté con mantequilla el molde y puse una bandeja para hornear encima.

Desgasifiqué la masa con la palma de los dedos, la dividí y hice bolitas de masa normales, y las metí en el molde separándolas ligeramente.

Los dejo reposar unos 20 minutos antes de untar el brioche con leche y los horneo durante 25 minutos en el horno precalentado.

¡¡Pruébalo rápido!! ¡Realmente se lo merece, para más recetas de pan fáciles como esta, echa un vistazo a las publicaciones relacionadas a continuación!