Esta tarta de queso con tarta de fresas será el postre más comentado en cualquier fiesta. Una capa de tarta de queso está rodeada de pastel de fresas húmedo y termina con un glaseado de queso crema. Una cobertura crujiente de galleta crumble proporciona la combinación perfecta de sabores y textura en cada bocado.
Ingredientes:
Ahora bien, esta receta tiene tres partes principales:
- La corteza inferior
- El relleno y
- la cobertura
Para hacer la corteza inferior, necesitarás:
- 22 Oreos Doradas Trituradas
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno necesitarás:
- 4 paquetes de 8 oz de queso crema
- 1 2/3 tazas de azúcar
- 1/4 taza de maicena
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 2 huevos grandes
- 3/4 taza de crema batida espesa
- Tarro de cobertura de helado de fresa smuckers
Para la cobertura necesitarás:
12 Oreos doradas trituradas y divididas en 2 tazones (uno para la cobertura de Oreo simple, otro para
tus de fresa)
1 1/2 cucharadita de mantequilla blanda
3 cucharadas de un paquete pequeño de gelatina de fresa
Una cosa más que debes tener en cuenta sobre esta receta de pastel crujiente de tarta de fresa con glaseado de queso crema es que las cantidades de los ingredientes indicadas solo serán suficientes para un pastel de 9 pulgadas aproximadamente (de ahí el molde para pastel de 9 pulgadas), con aproximadamente 16 rebanadas o porciones.
Si te interesa hacer más porciones y un pastel más grande, no es solo cuestión de agregar más galletas Oreo o queso crema, tienes que ajustar cada uno de esos ingredientes proporcionalmente. Eso es fácil de hacer. Pero sabemos que las cosas pueden volverse muy complicadas muy rápido en la cocina, así que si tienes algún inconveniente, no dudes en consultarnos dejándonos un mensaje en la sección de comentarios. Nos aseguraremos de comunicarnos con usted.
Instrucciones:
Nos gusta comenzar nuestras instrucciones con una pequeña recomendación. En realidad, es muy importante. Antes de intentar hacer nuestra receta de pastel crujiente de tarta de fresas con glaseado de queso crema, probablemente deberías limpiar cualquier desorden en la encimera y en el área de la cocina para que puedas tener más espacio para hornear, mejores condiciones higiénicas y un espacio más libre. rango de movimiento.
Cuando hayas terminado con eso, puedes sacar todos los ingredientes y colocarlos en esos tazones limpios que terminarán en el lavavajillas una vez hecho todo esto. NO mezcle los ingredientes quiera o no; de hecho, NO haga ningún tipo de mezcla hasta que la receta se lo indique.
¡Respira hondo, céntrate y comencemos!
Precaliente el horno a 350 grados (haga esto para garantizar un espacio uniforme con calor regulado dentro del horno, de modo que todas las partes del pastel se puedan hacer al mismo tiempo, tanto por dentro como por fuera).
Cubra el perímetro exterior de su sartén con papel de aluminio y aplique generosamente mantequilla en el interior para evitar que se pegue.
Para la corteza: triture las Oreo e incorpore la mantequilla, presione en el fondo de su molde desmontable.
Para el relleno: coloque un paquete de 8 onzas de queso crema, 1/3 de taza de azúcar y la maicena en un tazón grande.
Batir con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que esté cremoso, aproximadamente 3 minutos, luego agregar los 3 paquetes restantes de queso crema. Aumente la velocidad de la batidora a alta y agregue las 1 1/3 tazas restantes de azúcar, luego agregue la vainilla.
Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo bien la masa después de cada uno.
Incorpora la crema espesa.
En este punto mezcle el relleno solo hasta que esté completamente mezclado. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Vierta suavemente la mitad del relleno de queso sobre la base preparada. una cuchara deja caer la mitad del frasco de cobertura de fresa aquí y allá. Arrastra un cuchillo de mantequilla a través de las fresas para marmolizar el queso/las fresas. Vierta la otra mitad de la masa y repita el proceso de fresa encima. Hornee durante 1 hora o hasta que solo se mueva ligeramente cuando se agite suavemente.
Para la cobertura de migas: en un tazón pequeño o en el procesador de alimentos, agregue las galletas Oreo y presione hasta obtener migajas grandes. Agregue la mantequilla ablandada y mezcle suavemente con un tenedor o con las manos para que los trozos del tamaño de un guisante se peguen. Saque 2 cucharadas de la mezcla en un tazón pequeño y reserve. Vierta gelatina de fresa en polvo sobre las migajas restantes y continúe juntando los trozos. Agregue más mantequilla blanda si es necesario para que la mezcla se adhiera al pastel. Vierta los ingredientes sobre el pastel.
¡Disfrutar!