Estas barras de tortuga son imprescindibles para las fiestas o cualquier época del año. Una base de mantequilla con un relleno de caramelo casero, nueces pecanas y una cobertura de chocolate con leche crean estas barras deliciosas.
Para la base:
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de trozos de nuez pecana
Para crear la base, mezcle la mantequilla, la harina y el azúcar morena con una batidora de repostería o un tenedor hasta que la mezcla tenga una textura desmenuzable.
Luego, presione la mezcla en un molde de 9″ x 13″ sin engrasar y espolvoree los trozos de nuez pecana por encima.
Para la capa de caramelo:
2/3 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar morena
Para hacer la capa de caramelo, mezcle la mantequilla y el azúcar morena en una cacerola y caliéntela a fuego medio, revolviendo continuamente, hasta que hierva. Deje que la mezcla hierva durante 1 minuto.
Vierta la mezcla sobre la base de manera uniforme.
Hornea la base en el horno durante 20 minutos a 350 °F.
Para la cobertura:
1 taza de chispas de chocolate con leche
Una vez que la base esté retirada del horno, espolvorea las chispas de chocolate sobre ella. Deja que las chispas reposen durante 5 minutos para que se derritan y luego esparce uniformemente sobre la superficie de las barras.
Deja que las barras se enfríen y luego córtalas en porciones del tamaño deseado.
¡Disfruta!